Машина для обрезки черенков перца используется на линии для жареного лущеного перца. Стручки перца кладутся на специальные направляющие планки пластинчатых транспортеров. В конце транспортеров установлены ножи, которые обрезывают черенки перца. В результате обрезки получается частичное ослабление связи между семяносцем и перцом, что облегчает последующее его удаление. Машина целиком выработана из нержавеющих материалов.
Машина для обжарки перца
Машина предназначена для обжарки зеленого, красного перца и баклажана. В зависимости от требуемой производительности машина состоит из различного числа секций. Обогрев производится открытыми электронагревательными спиралями, встроенными в огнеупорных кирпичах. Стручки перца нанизываются на вертели, которые приварены к металлической ленте. Лента проходит через печь. Скорость движения ленты регулируется частотным регулятором. Снаружи огнеупорная печь изолирована минеральной ватой и нержавеющей облицовкой.
Машина для лущения жареного перца
Лущильная машина предназначена быть составной частью линии для лущеного жареного перца. После обжарки перец поступает в лущильник барабанный, представляющий собой цилиндрическое сито из нержавеющей сетки. В центре сита подается вода. При обливе сильной струей воды и трении о сетку барабана кожура отделяется и проходит через сито. Стручки перца без кожуры выходят из барабана и подаются на окончательное лущение. Машина целиком выработана из нержавеющих материалов. Привод в движение осуществляется мотором вариатором, что позволяет регулирование скорости вращения барабана.
Машина для обрезки черенков перца
